一盅两件
作者：涂雅
广州市执信中学（天河校区）
广州，这座拥有2000多年历史的城市。因其古老而神秘的五羊传说以及其中西荟萃、精雕细琢的美食之都而闻名中外。
在这里早茶文化无疑是广州的传统文化中最浓墨重彩的一笔。早晨，街头巷尾的茶楼更是热闹非凡，亲友们相约而至享受一段休闲的周末时光。
为了对其有更深入的了解，我与家人来到了一家有着百年历史的茶楼体验这里独特的早茶文化。走进茶楼，扑鼻而来的是茶香与点心的气味让人顿时食欲大振。茶楼里放眼望去，座无虚席，热闹非凡，人们或三两好友相聚或全家老小围坐一起，推杯换盏，声浪起起伏伏，互相分享着美食带来的味蕾享受。我们找了一个靠窗的位置坐下，服务员很快端上了一壶热腾腾的乌龙茶。美好的一天就此开始了。
广州人喝早茶讲究一盅两件，一盅是指一盅茶，而两件是指两份点心。而上茶也大有学问，不能先上自己的，必须从年长到年幼最后才是自己。外公曾告诉我，别人给自己上茶的时候一定要礼节周全，应该用手指弯曲在桌上敲击三下以示叩首回礼。这种礼仪虽然简单，却体现了广州人谦逊有礼的品格。
点心的选择也令人眼花缭乱，他们主要分为干湿两种。干点有饺子、粉果、酥点等，而湿点则是粥类和面类。我最喜欢的是虾饺，它皮薄馅靓，晶莹剔透，水晶般的皮包裹着鲜嫩的虾仁，吃起来爽口弹牙，让人回味无穷。
在品尝美食的同时我不禁思考，如此忙碌的广州人为何会把早晨的大好时光消磨在茶楼上呢？经过爸爸的一番指点，原来因为上茶楼也是广州的一种社交文化，无论是会友聊天还是谈生意这种没有压力，充满松弛感的方式令人感到非常的悠闲自在。
而广州人把喝早茶称为“叹茶”，“叹”在广州生活中有享受的意思，它不仅表达了一种饮食习惯，更是一种生活态度。它使人们在忙碌的生活中享受与亲友相聚的时光。这独特的“一盅两件”承载着广州人的热情与对美好生活的追求。
注：该文章为初赛优秀作品展示，不等同于决赛获奖。
来源｜羊城晚报·羊城派
图｜作者提供