所谓"生粉"究竟是面粉还是淀粉?

发布网友发布时间：2024-12-23 11:37

共5个回答

热心网友时间：7分钟前

生粉通常是指是淀粉，一般用在餐饮中。炒菜的时候用于勾芡或上浆，淀粉有红薯、玉米、马铃薯、稻谷、小麦、红薯、木薯淀粉等。生粉(即太白粉)又称豆粉豆菱粉，是用蚕豆或菱角制成。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还能用来摊煎饼。主要用于肉类原料加工时上浆、勾欠等

热心网友时间：1分钟前

淀粉

热心网友时间：9分钟前

生粉通常是指是淀粉，一般用在餐饮中。炒菜的时候用于勾芡或上浆，淀粉有红薯、玉米、马铃薯、稻谷、小麦、红薯、木薯淀粉等。生粉(即太白粉)又称豆粉豆菱粉，是用蚕豆或菱角制成的

热心网友时间：6分钟前

是淀粉,

热心网友时间：9分钟前

淀粉