丰泽园品牌特色

发布网友 发布时间：2024-12-20 15:19

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热心网友 时间：2024-12-20 16:42

丰泽园饭店以其独特的品牌特色在餐饮界独树一帜。拥有99套风格各异的客房，包括餐厅、雅间和宴会厅，满足不同宾客的需求。饭店秉承老丰泽园的传统饮食文化，既保留了经典的风味，又融入了现代元素，适应了当代人的口味，成为享有盛誉的中华老字号企业。

饭店内部设有18个餐厅和宴会厅，规模不一，可同时容纳500多位客人用餐。以中国十大名厨王义均师傅为首的一批特级技师主厨，他们精通正宗山东菜，同时也擅长北京烤鸭的烹饪。丰泽园的菜肴以其清淡醇厚、鲜嫩脆口而闻名，尤其是烹调用的清汤，以独特的工艺调制，被誉为制作许多菜品的灵魂，被赞为“百鲜一口汤”。

丰泽园的招牌菜如一品官燕、通天鱼翅、葱烧海参、鸡汁鱼肚等，其中葱烧海参更是被誉为金牌菜。饭店在丰台、朝阳、海淀设有分店，并拥有丰泽园饭店食品厂，生产出广受欢迎的丰泽园烤馒头和银丝卷等产品。

丰泽园饭店的辉煌荣誉众多，2001年被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”、“中国鲁菜名店”等称号，还被评为“全国绿色餐饮企业”、“国家级特级酒家”。2003年至2004年间，又陆续获得了北京市商业联合会和中国商业联合会的多项名牌企业称号。作为珠市口老字号中硕果仅存的一家，丰泽园饭店的历史地位和品牌影响力不可小觑。2007年，丰泽园并入中国全聚德（集团）股份有限公司，进一步巩固了其在餐饮行业的领先地位。

丰泽园是中外驰名的老字号企业，是在原丰泽园饭庄的基础上新扩建成的具有国际三星级水准的饭店，其建筑风格独特，设备先进，装饰豪华、典雅，各类设施配套齐全，备有空调、自动扶梯、地下停车场等，饭店交通便利，是集餐饮、住宿、娱乐、购物为一体的多功能综合性的涉外单位。