胰腺炎不能吃什么 胰腺炎的饮食原则
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发布时间：2024-12-29 10:22
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时间：2024-12-30 22:54
胰腺炎不能吃什么
1、胰腺炎患者不宜摄入高脂肪的食物，如肥肉、香肠等，这些食物需要大量蛋白酶来消化，加重发炎的胰腺负担。
2、避免食用煎炸食物，如炸薯条、炸油条等，高温油脂中含有丙烯醛等物质，可能诱发胆绞痛。
3、生冷甘腻的食物如水果、冰激凌、雪糕、酸梅汤等也应避免，以免影响脾胃功能。
4、忌食口味重的食物，如辣椒、醋等，这些食物可能刺激胃液分泌，增加胰腺负担。
5、胰腺炎患者要少吃高盐食物，多盐可导致胰腺充血水肿，建议多吃蔬菜如菠菜、青花菜等，烹饪时少放盐。
6、应避免饮酒及高碳水化合物饮料，如可乐、雪碧等。
胰腺炎的饮食原则
1、饮食宜清淡，在急性发作期内，应严格遵循医嘱，暂时不进食。病情控制后，可逐步过渡到流质食物，如米汤、菜汤、水果汁等，避免油腻食物，控制蛋白质摄入。
2、恢复期应保持低脂饮食，多食用富含营养的食物，如豆腐、鱼虾、瘦肉等，烹饪时避免油炸。
