猪腰子黑豆羹做法:
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发布时间：2024-12-27 12:59
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准备制作猪腰子黑豆羹，首先，取猪腰子一个，将其彻底清洗干净，然后沿着中线剖开，去除其中的臊膜，接着使用锋利的刀具，轻柔地切成1厘米见方的小块，放入碗中备用。
大枣和黑豆也需仔细挑选，去除杂质后，用清水洗净。接着，将它们放入沙锅内，加入适量的水，大火煮沸后，转为小火慢炖30分钟。待锅中水汽缭绕，豆子和猪腰子即将入味时，加入预先切好的猪腰子丁。
再添加适量黄酒，撒上葱花和生姜末，继续用小火慢炖30分钟，直至猪腰子和黑豆彻底熟透，软糯可口。最后，调入精盐、味精和五香粉，增添风味。为了使汤汁更为浓郁，可使用湿淀粉勾芡，这样就完成了一道美味的猪腰子黑豆羹。
