炸鸡翅鸡腿的做法,炸鸡翅鸡腿怎么做好吃,炸鸡
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发布时间：2022-04-24 14:49
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-02 03:57
一、主料
鸡腿6只、鸡翅6只、香菜2棵、盐3克、糖克、料酒1汤匙、五香粉3克、面粉50克、淀粉10克、食用油250克。
二、制作步骤：
1、鸡腿、鸡翅洗净沥干水分。
2、香菜取几片叶子洗净做装饰用。
3、鸡腿、鸡翅用盐、糖、料酒、五香粉腌制2小时。
4、用面粉和淀粉制成糊备用，然后将腌制好的鸡腿、鸡翅挂糊。
5、锅中放油，烧到7成热时逐一下入鸡腿、鸡翅炸至黄白色捞出，将粘连的鸡腿肉轻轻拍开、拍松。
6、油温升高至7成热时二次将鸡腿、鸡翅下锅，将鸡腿、鸡翅炸至金*捞出、控油、装盘撒上几片香菜叶即成。
热心网友
时间：2022-05-02 05:15
炸鸡翅/鸡腿的做法
1.
我用的材料非常简单了，料酒和酱油腌十五分钟，你也可以根据自己的需要和条件，自己配制酱料腌鸡翅
2.
在面粉滚一圈
3.
将鸡蛋打散，把带有面粉的鸡翅放下去又滚一圈
4.
再放进面包糠里滚一圈
5.
扔进油锅里，没错，扔进去。。。。one by one地扔
6.
开小火噢 不要贪快开大火
7.
啦啦啦啦小火炸至金黄就出锅咯（手机像素不太好哟）
8.
好了好了就这样了。。。皮皮虾 我们该走了
热心网友
时间：2022-05-02 06:49
炸鸡翅鸡腿的做法：
主料：鸡腿8个
辅料：鸡蛋1个 淀粉50g 葱适量 白糖适量 面包糠200克 面粉50g
姜适量 料酒适量 盐适量 酱油适量 花椒粉适量
步骤：
1、锅中加水，放入洗干净的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟；
2、将焯好的鸡腿控干水分，放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味；腌制好的鸡腿裹面糊；
3、面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊；
4、调制好的全蛋糊；
5、腌制好的鸡腿裹面糊；
6、再裹面包糠；
7、放入六成热的油锅中炸至鸡腿颜色金黄。
小贴士：炸制过程中注意勤翻动，不然容易炸糊。
热心网友
时间：2022-05-02 08:41
1.
我用的材料非常简单了，料酒和酱油腌十五分钟，你也可以根据自己的需要和条件，自己配制酱料腌鸡翅
2.
在面粉滚一圈
3.
将鸡蛋打散，把带有面粉的鸡翅放下去又滚一圈
4.
再放进面包糠里滚一圈
5.
扔进油锅里，没错，扔进去。。。。one by one地扔
6.
开小火噢 不要贪快开大火
7.
啦啦啦啦小火炸至金黄就出锅咯（手机像素不太好哟）
8.
好了好了就这样了。。。皮皮虾 我们该走了
烹饪技巧
✔快出锅的时候，为了让鸡翅脆嫩，也
可以大火轰一下
✔可以用蛋黄酱和番茄酱蘸着吃，就变成了两种三种口味的鸡翅：原味、蛋黄酱味儿、番茄味儿。。。。当然还有黑胡椒、耗油（随你心意）
✔出锅后盘子上铺一层吸油纸，不然油太多会腻
热心网友
时间：2022-05-02 10:49
炸好的淋上番茄汁
