安琪酵母有两种包装的一种是红包装、一种是白包装的都是做馒头用哪一...
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:45
共6个回答
懂视网
时间：2022-07-30 10:12
1、不同的酵母发出的面的稳定性是不一样的，同一品牌，不同包装，发出来的稳定性都不一样，主要看你习惯哪种 ，比如你同样的酵母，发不同的面粉，在同样的时间里 同样配比 发出来的效果都不一样。
2、炊宝比安琪价格便宜差拒很大，便宜没好货，这是客观存在的。
3、价格相差不大 功效差不多 安琪价格高很多多的。
4、而且安琪和糖配合好有老面的味
热心网友
时间：2022-07-30 07:20
白色装适用于包子馒头等含糖量较低的面点，金色装适用于面包等含糖量较高的面点。
安琪酵母有两种颜色的包装，分别是金色和白色。金色装用于发酵面包，白色装用于发酵包子、馒头。酵母是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。
扩展资料：
注意事项：
查看生产日期，应选用在保质期之内的酵母，选用包装坚硬的酵母，活性干酵母采用真空包装，如果包装袋变软，说明有空气进入，活力降低了。
注意酵母种类的区别，安琪酵母有高糖型和低糖型两种，一般在包装袋上印有高糖型或低糖型字样。
高糖酵母和低糖酵母之分其目的是使酵母在各自不同的环境中都能充分产气，使面团最大限度的蓬松膨胀，做出更优质的产品。
参考资料来源：百度百科-安琪酵母
热心网友
时间：2022-07-30 08:38
红色和白色都可以用于制作馒头，红色比较好，活力高，价格稍贵。红色和白色的包装分别各有两种，具体的不知道你说的是哪一种。总之酵母有高糖和低糖的区别，面团含糖量低于8%的使用低糖酵母就可以了。高糖酵母通用。
热心网友
时间：2022-07-30 10:13
包装不同，但要注意，有安琪米酒曲。要仔细看清。
热心网友
时间：2022-07-30 12:04
安琪酵母红包装、白包装，都是安琪酵母的同一品牌的产品，都是做馒头的酵母，质量是一样的，只是包装不同，重量不同，其他的没有什么区别。
热心网友
时间：2022-07-30 14:12
付费内容限时免费查看回答你好.
白色是低糖酵母，金色是耐高糖，通俗点就是：不怎么加糖用白色包装，加糖加油就要金色包装百两茶白袋和黄袋的区别，白带的价格高，质量好。有三种颜色 蓝 、黄 、红 。分前期发酵酵母；中期发酵酵母；后期发酵酵母不是白色的，安琪甜酒曲是灰*粉状，酒曲成分有因为有酵母，糖化酶，黑曲霉，红曲霉，根酶等组成，所以酒曲不会是白色粉末。
糯米/大米、甜酒曲（超市可以买到，小袋包装，用量有表明）制作工序：1.用饭锅煮糯米（普通米饭也可以），下的水比平时少一点。 要把饭烧熟但是饭粒比较硬。2.待凉透后把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西。（若选用大米此步骤可省略）3.把糯米饭放入容器。每铺一层饭，撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。（或混合酒曲与温水，浇盖在米饭上后混合均匀）4.用手把糯米饭压实，在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。5.容器上面盖盖子 放入烤箱，打开烤箱的灯，几小时后就可以闻到酒香。24小时后，看到糯米饭好像浮在酒里就可以了。（如果不是很着急吃可以不用烤箱,冬天放在暖气旁边,3-4天左右就差不多.夏天室温就足够了）
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