云吞里的紫菜是什么紫菜
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发布时间：2022-04-24 14:48
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热心网友
时间：2023-11-08 05:47
云吞里面的紫菜，一般就是普通作为食材的新鲜紫菜，紫菜营养价值丰富，做成云吞馅味道口感鲜嫩，更有利于吸收消化。
紫菜的营养价值有以下几点：
第一，营养高，因为紫菜中含有丰富的碘质，可以用来治疗缺碘引起的甲状腺肿大，紫菜还有软坚散结的功效。
第二，紫菜中富含胆碱，钙和铁等物质，可以用来治疗贫血，还能促进骨骼和身体的发育，还可以用来辅助治疗水肿。
第三，紫菜中的多糖能够明显的增强细胞免疫能力，还能够增强机体的免疫力，降低血清中的胆固醇含量。
紫菜味道鲜美，蛋白质含量高并且质量好，紫菜所含人体多种必需必需氨基酸，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。
紫菜的脂肪含量低并且大部分为不饱和脂肪酸，维生素B12的含量与鱼肉相近，有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退的功能。紫菜的碘含量非常丰富，可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大。
此外，紫菜多糖有明显的增强细胞免疫和体液免疫的功能，还可促进淋巴细胞转化。
紫菜味甘咸，性寒凉，能软坚散结，清热化痰，通便利尿。
1.紫菜有着很高的营养价值，含有多种人体必需的营养成分。
它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白质26.2克。
2.所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富。
3.其脂肪的含量也比海带多8倍，钙比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黄素比香菇多近10倍。
4.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
5.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，
牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
6.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，
可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。
挑选技巧
以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳；反之，质量就差。
若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
储存简述
紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
热心网友
时间：2023-11-08 05:47
记得这是一个下雨天的傍晚时分，和女儿宅在家，天有些凉意了，就去买了些肉，和闺女两个人边学着包馄饨边聊天。这样的感觉真好。
主料
面粉
500g
五花肉
500g
辅料
香油适量
盐适量
葱适量
姜适量
紫菜适量
鸡蛋1个
鸡精适量
味精适量
醋适量
紫菜馄饨汤的做法
1
食物原料，葱姜鸡蛋五花肉
2
五花肉用刀剁碎放入葱姜一起剁
3
剁成肉糜
4
放入盆中并放上盐
5
打入鸡蛋放上生抽顺着一个方向搅打上劲
6
最后做成馄饨馅。然后和面并饧发
7
饧发好的面团用擀杖擀成薄片后用刀划开，划成馄饨皮
8
全部划好
9
用筷子取馅放入馄饨皮中
10
包成馄饨
11
全部包好，并且在锅内烧水
12
在碗内放入葱丝，紫菜，并且放上鸡精
13
放少许盐和味精
14
放醋和香油调好备用
15
水开后下入馄饨，等馄炖煮好了放进碗内，再浇上煮馄饨的热汤即好
