如何判断大米饭是不是坏了?

发布网友发布时间：2022-04-24 14:12

共5个回答

热心网友时间：2023-10-15 20:37

通过味道去辨别它是否变质，变质以后就会出现酸味或者馊味。

平时蒸制的米饭，可以通过味道去辨别它是否变质，米饭没有变质以前有淡淡的米香气息，它变质以后就会出现酸味或者馊味，这是因为米饭中的微生繁殖同，产生大量金*葡萄菌球而引成的。

这种细菌进入人体能诱发多种肠胃疾病，因此平时发现米饭变酸或者变馊以后，是不能再接着食用的。

煮米饭技巧

1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。

2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。

3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成。

4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。

5、可以往米饭里加点油，这样煮饭时水就不会溢出来。

以上内容参考百度百科-米饭、百度百科-金*葡萄球菌

热心网友时间：2023-10-15 20:38

米饭用铲子一碰变得很稀或是锅底出水就是变质了。放了3天的米饭建议还是不要再食用了，如果吃变质米饭食物中毒会危及生命的。

热心网友时间：2023-10-15 20:38

放心，现在这个天放一天不会坏的。
如果坏了，一般有酸味，饭有些湿湿，粘粘的感觉，不象原来那么硬朗。

热心网友时间：2023-10-15 20:39

首先就是闻看有没有酸味、再就是少拿点米粒尝是否有怪味。个人建议煮好的米饭如果有条件的话最好还是放冰箱保鲜。等米饭冷却后放冰箱就不会坏了，一般可以保存3天左右

热心网友时间：2023-10-15 20:39

先闻一下有没有酸味,如果鼻子不太好那就看看米饭有没有水汪汪的，像哭了一样，如果是，那就是馊啦