火锅宽粉怎么泡软的快
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:11
共3个回答
懂视网
时间：2022-09-15 04:08
1、把宽粉掰成自己想要的长度，再用30度左右的温水浸泡半个小时就可以泡软。泡宽粉的时候千万不能用温开水泡，如果用温开水泡就会造成表面已经烂透，但是里面还是很硬，再拿来煮会很容易煳，也不适合用冷水泡。
2、如果用冷水泡，就算泡很久也无法完全泡开。没有泡开的粉条，吃起来不但比较硬，还会比较容易吸汤，容易煳锅。
懂视网
时间：2022-10-01 22:29
1、首先将买回来的宽粉清洗干净，然后用水温在40℃~50℃的温水进行浸泡，这样浸泡差不多20分钟之后就能完全泡软。
2、若是宽粉实在太硬，那么也可以将其洗净后直接放到锅里加水煮软，十分快速便捷。
3、泡宽粉最好使用温水，这是发好的关键，如果用凉水，就算泡一整天也很难泡开。
4、在泡宽粉的时候首先要将其放进碗中，用清水清洗干净，接着用温水将宽粉浸泡一段时间即可，如果宽粉硬度太高，那么我们清洗干净之后，直接放到锅中加水煮软也是可以了。
5、需要注意的是，在浸泡宽粉的时候，用温水泡保持水温在40℃~50℃左右即可，这样浸泡20分钟左右，期间适当换水，粉条就很容易泡好了。
6、注意千万不能用没有泡开的宽粉制作美食，否则不但硬邦邦的口感不好，放进锅里也会容易吸收汤汁。
懂视网
时间：2022-10-03 02:01
1、准备一个盆，把粉条放进去，最好是平铺在底部，若感觉太长，可以折断，加上适量的热水。
2、水不需要太多，只要没过粉条即可，水的温度越好越好，可以加快粉条的泡发速度。
3、若是用冷水，可能需要半个小时的时间去泡发，热水只需要十分钟即可，节省很多时间。
4、若想节省时间，可以加上一些食盐，可以大大缩短粉条泡发的时间，只需要两三分钟的时间即可把粉条泡发好。
懂视网
时间：2022-11-19 07:25
1、泡宽粉条最好用温水，温水的温度大概时手放进水里稍微会有些烫。
2、温度大概在30℃到50℃左右即可。一般来说，用温水泡30分钟左右，粉条即可泡软。
3、未泡开的宽粉不仅会把菜里的汤汁吸掉，还会造成糊锅的麻烦。
热心网友
时间：2023-12-18 19:10
冷水倒掉，再将40-60度左右的温水倒入放有粉条的盆或者桶里面浸泡2-3小时左右。在倒温水浸泡约10分钟后需要搅动粉条一下，避免成团。也要根据每个城市的实际温度差酌情调整浸泡时间，比如在夏天及低温的北方下雪天在浸泡时间都是有区别的。
千万不要直接用开水去浸泡，因为是全干粉，这样会导致把粉条的表皮烫伤，导致表皮脱淀，里面还有硬芯，捞起来待用备煮。
如需要煮时把粉条放到锅里煮1分钟左右见粉条全部都漂浮到开水的表面上来了就煮软熟了，然后就可以把粉条捞起来事先准备好有调味料的碗里面搅拌均匀就可以吃了。如果因用得较急，那就需要保持浸泡的水温时间稍长一点。
扩展资料：
很多人都特别喜欢吃粉，因为粉是用红薯或者土豆做成的，所以营养价值也比较丰富，其实粉也是有很多种类的，宽粉、细粉、粉丝等等，不同的粉泡的时间也不同，宽粉相对于粉丝泡的时间比较长，因为宽粉硬，还有一种粉叫火锅粉，适合吃火锅的时候吃。
宽粉需要泡做火锅时宽粉可以泡也可以不泡。如果事先将宽粉浸泡，在煮火锅时宽粉更容易软、熟，火锅汤也不容易变稠。如果觉得麻烦或者时间来不及泡，也可以在锅里煮的时间要久一点，不过需要注意到后煮粉，要不然的话汤会变稠，影响后面菜的口感。
热心网友
时间：2023-12-18 19:11
泡软特宽粉带的做法：
1、凡事都有一个过程，欲速则不达，一般是在热水里面泡；
2、热水分温水和较热的水，可以先在温水里面泡一会，稍微软化的时候放在较热的水里面泡一会；
3、不要用开水煮，那样就熟了烂了，吃火锅什么的味道不充分。
热心网友
时间：2023-12-18 19:11
热水我泡过的，而且泡的时间要久点，煮的时间倒不需要太久
