茄子放置时间较长后,如何判断是否可以食用?

发布网友 发布时间：2022-04-24 14:29

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好二三四 时间：2022-09-06 05:08

可以吃。只要没有烂掉就可以吃，如果放了很多天，口感上会比较差点，比较老，但是还是可以食用的。

植物产生这些生物碱，主要的意义就是提高自身对微生物的抵抗力，并减少动物的采食热情，也就是说，是植物的一种自我防御措施。茄碱是在茎叶中产生的，然后运输到果实当中，以便保护自己的后代。 茄子中的茄碱主要存在于果肉当中，而不是在茄子皮当中。

但是，茄子皮的颜色和果肉当中的茄碱含量有很大的关系，紫茄子的含量高，而绿茄子的含量低。也就是说，颜色越深，含量越高。这和蔬菜中保健成分的含

热心网友 时间：2024-10-25 09:04

切开后里面是白色的，没有变坏的颜色和味道。

说明还可以吃的。

如果里面的果肉变黑了，就不能吃。

茄子一般放上一个星期，都可以吃。

放久了，即使有外皮保护着，营养价值也会降低。

请添加详细解释

热心网友 时间：2024-10-25 09:05

切开后里面是白色的，没有变坏的颜色和味道。
说明还可以吃的。
如果里面的果肉变黑了，就不能吃哦。
茄子一般放上一个星期，都可以吃。就是外皮看起来皱巴巴的，不像刚买回来时又亮又滑。
放久了，即使有外皮保护着，营养价值也会降低。