请问这种鱼在石浦镇叫什么?

发布网友发布时间：2022-04-24 14:44

共2个回答

热心网友时间：2023-10-17 00:46

从你的图片上看，这个叫多宝鱼。

多宝鱼是大菱鲆又叫欧洲比目鱼，大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属，主要产区位于大西洋东侧沿岸，是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一。

1992年由中国水产科学研究院黄海水产研究所首次引入中国，目前已成为我国特别是北方地区的主要养殖品种。

热心网友时间：2023-10-17 00:46

叫鼓眼鱼，是比目鱼的一种

香煎鼓眼鱼

主料1种

鼓眼鱼

4条

辅料4种

盐适量料酒适量姜适量面粉适量

烹饪步骤4步

步骤1

用盐、料酒腌一下，最后裹上面粉

步骤2

起锅热油把平时炒菜多放置一些油即可

步骤3

将鱼放入锅内煎制，小火。

小贴士

1.新鲜的鱼由于肉质扎实，可以做红烧，但冷冻以后的鱼肉比较容易散，比较适合煎制或炸制。2.如果做炸制使用淀粉会比较脆，煎制用面粉更好，可包裹住鱼体里面的水分。3.处理鱼的时候把黑色鱼片去掉。