米饼应该怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:44
共4个回答
好二三四
时间：2022-07-05 23:22
1、把泡菜切小块，火腿和胡萝卜切大小均匀小块，同玉米青豆混合均匀后放在一个碗里备用；
2、把一个鸡蛋打入上述混合好的蔬菜丁内，另一个将蛋清蛋黄分离，蛋清打入蔬菜丁内，蛋黄打散，备用；
3、倒入米饭，搅拌均匀；
4、将搅拌均匀的米饭倒入烤盘内锡纸上，压成饼状，注意米饼不要太厚；
5、把刚刚打散的蛋黄浇在米饼上；
6、微波炉里烤十分钟左右出炉，完成。
热心网友
时间：2022-07-05 20:30
米饼的做法。大米性味甘平，有补中益气，健脾养胃，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。下面一起来看看米饼怎么做，米饼的做法。米饼是一种以大米为原料，经浸泡、制粉、压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点。它具有低脂肪、易消化、口感松脆等特点，深受人们喜爱。米饼是日式米果的代表，它是日本江户时代(17～19世纪)在我国“煎饼”制法的基础上，用米粉代替小麦粉，采用焙烤加工工艺制作而发展起来的一种日本传统糕点。近年来，我国市场上也出现了不少米饼。
米饼主料：大米200g水适量辅料：泡打粉1勺糖20g油20g盐1g
步骤
1.大米提前浸泡2天后，把水沥出去。
2.把泡好的大米用料理机打成大米浆。(要填入少量的水，水要少加)。
3.打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟。
4.电饼铛预热，把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中，煎至两面金黄即可出锅。
5.好了 ，出锅，开吃
小贴士
1.大米必须提前浸泡2天，然后才能打浆。
2.没有电饼铛就用家里的平底锅，保持小火状态，不能让饼子糊了
热心网友
时间：2022-07-05 21:48
做法：
1、大米淘净，硬质的米要用水泡2小时以上，软质米可以泡1小时或者干脆不泡。控干，磨成非常细致的米粉。
2、取1/3量米粉与糖混合，冲入90度以上烫水55g，迅速搅拌均匀，放凉至30度左右。
米饼3、将粉浆与其余米粉和酵母混合拌匀，加适量清水拌成稠度，压实。用厚棉裹上室温发酵。发酵程度：夏天发酵至能看到表面出较多大的裂缝，冬天则以出较多小裂缝就行。
4、取苏打粉用少许水融化，倒入发酵好的粉浆中拌匀。
5、平锅抹少许油中火加热，至滴入少量冷水时水会起大泡蒸发的程度，将滴入的水份抹去，平锅中放一小碟温水，将调好的粉浆用勺舀入，加盖，单面蒸烙，待蒸气逸出，饼底成金*即可。趁热享用。
热心网友
时间：2022-07-05 23:22
付费内容限时免费查看回答您好，用料大米粉 400g水 480g糖 40g-60g酵母 5g奶粉（可不放） 10g1.酵母，糖用水化开倒入米粉并搅拌均匀2.蒸锅下方加温水隔水发酵40分钟，也可用烤箱发酵功能进行发酵3.发酵至表面有大气泡出现即可4.平底锅小火加热到手摸上去有微微热气，加入面糊并盖上锅盖，全程保持小火5.加热约2分钟，开盖观察米饼成熟状态希望答案对您有用，祝您生活愉快。
