新鲜的冬瓜想要存储时间变长,都有哪些技巧?

发布网友 发布时间：2022-04-24 14:43

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懂视网 时间：2022-10-17 10:32

1、阴凉处保存。如果冬瓜切开后吃不完，可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处，这样也能保存1-2天时间，但是最好能在当天吃完。

2、冰箱保鲜层保存。没吃完的冬瓜，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱的保鲜层保存，这个方法的保存时间是在2-3天左右。

3、贴保鲜膜保存。冬瓜切开之后，在切面上会出现星星点点的粘液，这时可以用一块比切面大一点的保鲜膜或者是与切面大小相同的干净白纸贴上，用手摸紧贴满，便可以保鲜3-5天。

4、淘米水浸泡保存。把冬瓜去皮去籽之后，切成手掌大的块，再把每一块横、竖各切三刀，底部不要断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡。这样是可以储存2-3天的时间的。

5、白纸紧贴切面。如果没有冰箱的话，只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用手抚平贴紧就可以了，这样可以保存4天也不会变坏。不过要注意放在通风的地方。

热心网友 时间：2023-01-09 12:51

首先是冬瓜的生长方面

冬瓜耐储存生长要过关，从冬瓜挂果开始，加强管理，防止病虫害，剔除歪瓜裂枣。多施复合肥料，保证冬瓜成熟品质。是储存时间的有力保障。

冬瓜

冬瓜一定要充分成熟后再采摘，不要一看到冬瓜表面结霜（上粉）就迫不及待摘下来，冬瓜快成熟时间在秋处时间，这个时候太阳不是很强烈，晚上也不冷，可以让冬瓜多在田里待一段时间。等冬瓜藤开始枯黄时再采摘。采摘要留部分藤蔓，不要用手死拽，伤到瓜蒂位置容易腐烂，最好用剪刀从结冬瓜的主藤两边各留十公分的位置剪断。采摘的时候要特别小心，冬瓜太大又重，有的一个重三四十斤很普遍。一个人搬不动，很容易碰伤，擦伤。表皮一单破损就没办法储存了。

冬瓜

冬瓜搬回家后，找一个避嫌的房间。地面铺一层干草，按冬瓜在地里生长时的方向躺卧摆放，冬瓜贮藏期间一般不要翻动，但要勤检查，发现有病的瓜立即剔出。冬瓜适宜的贮温为10℃～15℃，相对湿度为80%～85%。冬瓜贮藏前期含水量大，呼吸热多，要加强通风散热和排湿。如室温高至30℃时要开排气扇或空调以换气降温，无通风降温没备的可在阳光强烈的中午关窗遮阳，早晚开窗通风。贮藏室内的空气要经常保持新鲜、干燥和凉爽。采用此法，冬瓜可延长储藏时间。

冬瓜可以利用冷库进行储存，这种方法也是目前为止国际上更为适宜的储存方法。炭蛆病是冬瓜在贮存中的常见病害之一，属于田间带入病害，因此低温就显得更为必要。冬瓜容易遭受冷害，冷害温度在10℃左右，因此选用冷库对冬瓜进行储存的朋友们要牢记冬瓜的冷寒温度哦。

冬瓜

最后要注意冬天极寒天气，防止冬瓜在屋里受到冻害。做好以上几点，冬瓜储存一年不是问题了。