南瓜圆馒头的做法有哪些?
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发布时间：2022-04-24 16:16
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热心网友
时间：2023-10-22 01:01
前言
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
材料
主料：小麦面粉500g、南瓜150g；
辅料：白糖30g、酵母3g
南瓜圆馒头
1
原图
2
南瓜去皮，切成薄片，然后上锅蒸熟；把蒸好的南瓜取出放凉，再倒入搅拌机中搅成南瓜泥
3
面粉、白糖、酵母加入盆里，然后倒入南瓜泥和适量的温水，揉搓成团
4
揉好的面团静置发酵到原来的2.5倍大
5
然后把面团取出揉搓排气后，分切成同等份量的小面团，再松驰15分钟
6
每份小面团再揉搓约30下，然后再滚圆、整形成光滑的馒头胚
7
蒸屉底扫一层油，然后把馒头胚放入，夏天约32度的天气发酵15分钟
8
冷水上锅，蒸15分钟关火
小贴士
无技巧。
