杭州手打虾滑有几家?
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发布时间：2022-04-24 16:18
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热心网友
时间：2022-07-19 23:42
材料 虾、鸡蛋、料酒、 盐、 淀粉
做法
1. 虾去头尾、泥线、洗净
2. 虾用刀背剁成虾肉糜、如果喜欢Q一点的不要剁太碎
3. 加入蛋清、料酒、盐用力搅拌、用筷子或者打蛋器搅拌至虾肉糜带上劲
4. 加入淀粉，继续用力搅拌至均匀
5. 用勺子将虾滑抹平在盘子里，汆水做成虾丸
6、加粉丝，黄瓜，玉米粒，以及各种配料制作美味的手打虾滑丸。
