煮饭时浸泡大米时间多久好?
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:57
共8个回答
热心网友
时间：2022-07-08 08:11
您好，通常米是不用浸泡的，但是浸泡可以增加烹饪后的口感
一般来讲，可以在煮米饭钱，将大米放在水中，浸泡20-30分钟，过久的时间泡制，会让里面的营养损失，所以不能过久
希望对你有用，望采纳~
热心网友
时间：2022-07-08 09:46
给你说个安全大米煮饭小窍门：
品质安全的东北大米，因为水分含量被严格的控制在14.5％的安全线下，因此比较干燥。这种大米在煮饭之前，最好可以浸泡半个小时，这样煮出来的米饭口感会较好。
另外，煮饭正确的做法是将水烧开。这样不但可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素，还可以使自来水中的氯气挥发，避免破坏米中的营养物质。
其次，煮饭的锅也很重要，高压锅煮饭就比普通锅煮饭更好吃，营养也更高。高压锅沸腾时温度可达120度左右，用它煮米饭，省时省电，而且营养散失较少。煮饭时，高压锅内的蒸气、水分会更有效地均匀地浸透到米粒内部去，使米粒很快分解变性，变得极易被人体吸收。同时，由于高压锅是在密封的情况下煮饭，米饭香气散失较少，所以煮出来的饭粘性大、香气浓，口感也更香软。
除此之外，用茶水煮饭能有助于消化。茶叶当中含有的茶多酚能促进消化酶的生成，对于我们的肠胃消化功能是很有好处的。一般三口之家，3克左右茶叶就足够了，浸泡10分钟，把茶水倒进米锅，和正常煮饭程序一样，煮出来的米饭，既健康又营养。
热心网友
时间：2022-07-08 11:37
半个小时就行了啊 答案补充 我泡半个小时就行时间长了 营养就没了
热心网友
时间：2022-07-08 16:10
若是免淘米，最好浸泡一下。大约用时20~30 分钟，通过浸泡后的免淘米，做出的米饭口感比较好。
热心网友
时间：2022-07-08 18:51
不用浸泡，洗干净加水做就可以了。不会有害，只是煮熟了会面不好吃。
热心网友
时间：2022-07-08 21:49
30秒左右吧,太就不好吃
热心网友
时间：2022-07-09 01:21
适当浸泡大米不仅无害，而且对于口感，对营养的吸收都有好处。
因为大米中含有一种叫植酸的物质，会影响身体中蛋白质和矿物质，尤其是钙、镁等重要元素的吸收。大米中虽然含植酸多，但同时也含有一种可以分解植酸的植酸酶。用温水浸泡大米，可以促进植酸酶的产生，能将米中的大部分植酸分解，就不会过多地影响身体中蛋白质和钙、镁等矿物质的吸收了。
最后浸泡大米时间要拿捏好，太长或太短都不好。一般最好用30—60摄氏度的温水，浸泡时间在半小时以内就可以了。
最后还要说的是，还要说的是，大米的口感和种类关系很大，给题主推荐一下我常买来吃的吉林大米网的大米，作为吉林粮食局主办的网站，里面米的质量都更靠谱一点，都比较符合吉林大米香滑软糯的特点，好吃的同时最重要是比较放心
热心网友
时间：2022-07-09 05:09
煮饭的时候，如果让米睡觉，你就成功了，成功的把老公饿死了
