肉片炒河粉的做法,芥兰肉片炒河粉怎么做好
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发布时间：2022-04-24 14:55
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热心网友
时间：2023-05-16 12:39
芥兰肉片炒河粉
主料
河粉
500g
辅料
油
适量
生抽
适量
生粉
适量
瘦肉
适量
芥兰
适量
糖
适量
蚝油
适量
步骤
1.河粉，瘦肉，鸡蛋 ，芥兰梗
调料：生抽，生粉，糖 蚝油
2.芥兰切斜片
3.瘦肉切薄片用生抽，生粉，油，糖拌匀
这样拌过 肉片会比较爽口嫩滑
4.鸡蛋放少量的生抽打至起泡
5.热油锅放鸡蛋液快速炒凝固铲起，待用。
6.热油锅放拌过的肉片炒香
7.放芥兰一起翻炒 可以放适量的水炒熟
8.放下河粉，放适量的生抽，蚝油调味的 和炒熟的鸡蛋
9.不停的翻炒 炒热炒香河粉即可出锅
小贴士
鸡蛋不要炒熟 炒6～7成熟 铲起 等回锅时再炒就够熟了
热心网友
时间：2023-05-16 12:39
食材
河粉1000克
芥蓝400克
油适量
盐适量
生抽少许
姜少许
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
准备好河粉
2
准备好芥蓝
3
芥蓝切段
4
姜剁成姜末
5
汤锅内加入适量清水，加入油、盐
6
水烧开后，加入芥蓝
7
灼至断生
8
捞起沥干水分
9
起油锅
10
放入姜末
11
爆至金*
12
加入芥蓝
13
加入盐
14
炒匀
15
加入河粉
16
用筷子轻轻抖散
17
加入盐和生抽
18
炒匀便可
19
盛出
