元宵和汤圆的差别在哪儿
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元宵和汤圆的区别：
1.馅料选择不同，汤圆馅偏软，咸甜荤素选择众多，元宵馅偏硬，以甜口为主。
2.吃法不同，汤圆可以煮着吃和炒着吃，元宵是炸着吃，也可以煮着吃。
3.煮的时间不同，元宵煮的时间长，要10分钟以上，汤圆煮的时间短，3分钟就好了。
4.做法不同，汤圆是包出来的，表面光滑黏糯。元宵是滚出来的，表皮干燥松软。
总结
1.汤圆馅咸甜荤素选择众多，元宵馅以甜口为主。
2.汤圆可以煮着吃和炒着吃，元宵是炸着吃或煮着吃。
3.元宵煮的时间长，汤圆煮的时间短。
4.汤圆是包出来的，元宵是滚出来的。
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一、做法不同。
汤圆是包出来的，表面比较光滑，馅料的种类非常丰富且偏软，除了常见的豆沙等甜味馅料以外，还有粗粮、水果等，甚至还有肉类馅料，可以说是甜咸荤素口味众多。
而元宵是就不同了，它不是包出来的，而是滚出来的，表面比较粗糙，而且馅料一般都是豆沙、黑芝麻等甜味馅料，比较单一，口感偏硬还比较甜。
二、吃法不同。
汤圆一般都是煮着吃，煮出来的汤水属于“清汤”，而元宵多数情况下是放在油里炸着吃，当然也可以煮着吃，但是煮的时间比较久，汤圆只需要煮个三五分钟就可以了，元宵则可能需要煮上10分钟，而且煮出来的汤水会比较浑浊。
三、保存方法不同。
汤圆基本上都是放在冰箱冷冻保存，它的保质期会比较长，一般吃的时候都是从超市里买速冻的，而元宵则不适合冷冻，很有可能会出现冻裂的情况，所以一般情况下都是现场制作的。
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元宵，是以馅为基础制作的。大致过程是先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊
汤圆 做法完全不同，类似包饺子。先把糯米粉加水和成团)，然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮
