有什么方法能让土豆切片以后不变黑?
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发布时间：2022-04-23 03:25
共5个回答
热心网友
时间：2022-07-20 23:31
因为空气中的氧把土豆表面的淀粉氧化了，发生氧化反应，所以变黑了。如果是切片好的土豆泡在水里面，这样炒起来不会变黑又不会粘锅，一举两得。
补充
马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。
马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯可提供大量的维生素c。块茎中还含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B1，(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B3(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等，对人体健康都是有益的。此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。
热心网友
时间：2022-07-21 01:23
空气中的氧把土豆表面的淀粉氧化了，发生氧化反应，所以会变黑。
切好土豆片先用清水把上面的淀粉洗净,再泡在清水里,放冰箱就可以了.如果不想泡水,多冲洗几遍用保鲜袋密封放冰箱也可以．
热心网友
时间：2022-07-21 03:31
使得炒出来的洋芋丝有失美观,如果想将洋芋丝炒得色白味鲜,可先将马铃薯切丝后放入盐水中浸泡,这样炒出来的洋芋丝就会色泽洁白
热心网友
时间：2022-07-21 05:55
1、切好土豆片先用清水把上面的淀粉洗净，再泡在清水里。
2、土豆切片以后放冰箱就可以了。
3、如果不想泡水，多冲洗几遍用保鲜袋密封放冰箱也可以。
马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
热心网友
时间：2022-07-21 08:37
切完之后立即放入水中就可以了。
敏敏子了你自己知道就好看不好的事情说三遍你的话就好，，然后我们公司的地方去医院的地方啊你怎么想和你一起玩吧游戏了没什么时候去吧！你现在在哪里人？？？你现在
