怎样烧鱼可以去鱼腥?怎么让鱼不粘锅?
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:08
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-23 15:23
方法一：锅烧热倒油，油热差不多时放少量白糖，等白糖色成微黄时，将鱼放进，放第二条时不必再加糖，这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香。
方法二：鱼身抹少量油，下热油锅后改小火，什么鱼都能煎好，焦黄、完整，绝不粘锅。
方法三：用鲜姜或姜汁在锅底涂上一层，然后放油，油热后放鱼，这样也不粘锅。
方法四：鱼身裹蛋汁或白面，中火下锅也可。
热心网友
时间：2023-10-23 15:24
你好，我来回答你的问题，烧鱼想不粘锅，就把锅先刷干净，擦干，加油烧热待八成热时，把油到出，再加油烧鱼就不粘锅了。鱼想去星味首先把锅烧热加油，再放大蒜，料酒，白醋，少家点糖爆锅就可去出腥味。
