银耳鸡头米怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:20
共3个回答
热心网友
时间：2023-09-08 15:09
食材明细
鸡头米适量
银耳适量
枸杞适量
冰糖适量
清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
鸡头米银耳汤的做法步骤
1
银耳泡发去根蒂，枸杞洗净泡10分钟，鸡头米洗净
2
搪瓷锅中加水 放入银耳 大火煮开，继续中火煮10分钟至色泽透明
3
加入小块冰糖
4
入泡发的枸杞，煮5分钟
5
枸杞银耳煮透，加入鸡头米煮2分钟
6
盛出略凉 即食！
小窍门
宁夏枸杞 无需泡地时间过久
鸡头米一般苏州人的做法是，下锅45秒至1分钟内关火，这样鸡头米比较软糯，像糖心的一样，但我还是喜欢有点嚼劲的，所以多煮了一会，这样的口感也挺好的
热心网友
时间：2023-09-08 15:10
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热心网友
时间：2023-09-08 15:10
银耳，红枣，百合，鸡头米可以一起吃。这些食品富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。混合一起吃可以充分发挥氨基酸的互补作用，相互取长补短，提高蛋白质的利用率。这些食品具有健脾养胃，补血补肾，益气安神的功效。
