水煮白虾的做法,水煮白虾怎么做好吃,水煮白虾的家常

发布网友发布时间：2022-04-23 03:54

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热心网友时间：2022-05-25 13:19

水煮虾是一道美食，也是以鲜虾为主要食材的家常菜，虾味鲜美，肉嫩，营养价值丰富。水煮虾主要做法有两种，忌讳与虾相冲的食物一起制作。

制作流程1：基围虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须，可以省略，主要是虾须看起来乱糟糟的，剪掉就清爽多啦。

锅中放适量油，可以比平时炒菜多一点，小火，不用把油烧热，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油，火一定要小哦。

放入葱姜蒜片，炒出香味。

添适量水，不用加多了，否则味道就淡了。这时调中火。

水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的味道煮进水里去。 6、用漏勺捞出汤里的葱姜蒜，这一步也可以省略啦。调大火，倒入基围虾煮熟。这个时候可以尝尝汤汁的味道，视需要加点盐等调料。我觉得不加就很好了。

制作流程2：去除黑虾线后清洗干净，放在不锈钢盆里备用。

锅里放入适量水，水烧开后倒入大虾。这时再看看水量，如果水太多要倒出来一些。

然后放入适量八角料、大葱段、盐、姜，搅拌均匀。

调成大火煮5分钟左右，等到虾变成金*时可用勺子舀一点儿汤尝尝滋味如何，如果淡一些就再放一些盐。

最后用醋、盐、姜汁调成蘸料，吃虾时蘸蘸虾肉，非常美味。

热心网友时间：2022-05-25 13:19

水煮白虾的做法
食材明细

白虾适量
姜葱蒜适量
盐适量
料酒适量
食用油适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
1
准备鲜虾和姜葱蒜

2
锅里加水加姜葱蒜烧开

3
倒入白虾

4
调入2小勺的盐

5
加1小勺的食用油

6
加少量料酒，盖上锅盖烧开后关火焖1分钟即可