鸡脚汤的做法大全窍门
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发布时间：2022-04-23 00:38
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热心网友
时间：2023-05-15 07:04
鸡脚汤的做法大全窍门
1.沸水锅中倒入洗净的鸡爪，加入料酒汆煮去腥，捞出放碟中备用。
2.另起砂锅，注入半锅清水，倒入当归、党参、香附、鱼鳔。放入备好的鸡爪，加入5克料酒加盖大火煮开。
3.再转小火炖煮30分钟，开盖加入洗净的冬菇，加盖继续小火煮30分钟至食材熟透。揭盖放盐，鸡粉就可以出锅了。
热心网友
时间：2023-05-15 07:04
鸡脚富含胶原蛋白，女生吃了皮肤超级好， 抓上一个吃就停不下来，以前都是到卤菜店买来吃，价格不低，每次都吃不过瘾。于是我就买生的回来自己做，每次都能得到老公的表扬！今天这道秘制鸡脚超级简单，而且也很美味，既美容又解馋。做好的鸡爪酥烂入味，又带点劲道，连小朋友都嚼的动哦。爱吃爪子的童鞋千万不要放过啊！
准备食材
鸡脚、花椒、八角、香叶，冰糖、姜、豆瓣酱、老抽、生抽
具体步骤
把鸡脚剪掉指甲，冲洗一下，放入冷水里大火煮开后再煮一分钟然后捞起冲洗干净沥水
把鸡脚放入锅内，倒入没过鸡脚的清水
放入姜片、花椒、八角和香叶
放入豆瓣酱，生抽和冰糖
倒入两汤匙的老抽方便上色
大火煮开后转中小火煮30分钟
最后开大火煮到汤汁变少即可
重点是最后要收汁，这样才能入味
做出来非常好吃
最喜欢吃煮的很软烂的鸡爪了
入口即化有木有
里面的香料可以用炖肉香料包代替
