蒸玉米面窝头的做法,蒸玉米面窝头怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 00:49
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热心网友
时间：2022-07-24 14:30
1.玉米面加入适量苏打粉拌匀。
2.用温水和面，饧发30分钟左右。
3.将饧发好的面进行整形，在面盆旁放置一碗清水，先用手蘸上清水在取一块面。
4.拍成窝头形状，在面中拇指弄个窝，这样形状的窝头好熟。
5.就这样。
6.放到蒸锅里蒸，锅开了计时，一般要20到25钟即可。
7.这是蒸制好的窝窝头。
8.装盘。
热心网友
时间：2022-07-24 15:48
时间：30-45分钟
主料
玉米面150g
黄豆面50g
一个鸡蛋
水180g
奶粉10g
酵母2g
玉米面窝头的做法步骤
1.
将所有材料混合，水用温水。
2.
搅拌成团即可。
3.
室温发酵大概1小时。
4.
先搓成球状。
5.
面团放左手虎口处，右手大拇指按个洞，不停的转动面团，成锥子型。
6.
每个窝头放一个金丝枣，水开后上屉蒸10分钟。熄火后闷5分钟，拿出。
小贴士
1窝头凉后硬，吃时热热才可以松软。
2可以加入红糖，更好看、喧腾。
