鱼肚怎么泡发最好

发布网友 发布时间:2022-04-23 00:48

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热心网友 时间:2023-07-30 16:45

鱼胶先用清水浸泡两天,随后用葱,姜水煮开,焖一晚上,第二天取出在清水中浸泡半小时,鱼胶就泡发完成了,下面介绍具体做法:

主料:鱼胶

辅料:清水、葱、姜

制作步骤:

1、把鱼胶放入干净的盆中用清水泡两天,每隔10个小时换次水 。

2、泡了两天后基本就是这样。

3、锅内放葱段和姜片煮开。

4、煮开后放入鱼胶,继续煮2分钟后关火,焖盖焖一晚上。

5、焖一晚上后取出放入清水中浸泡半小时。

6、这就发好了。

7、切块儿冷冻,吃多少取多少。

注意事项:

1、水量一定要淹没过鱼胶,这样鱼胶才能泡发的浑厚。

2、用葱姜水煮鱼胶可以有效去腥,这一步不能省略。

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