石磨玉米饼配方是什么?
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发布时间：2022-04-23 00:27
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热心网友
时间：2022-04-27 04:57
石磨玉米饼的做法
主料；面粉100克、玉米粉150克。
辅料；酵母3克、鸡蛋1克、牛奶350克、糖30克。
1、食材都准备好。
2、将面粉、玉米面粉、鸡蛋、酵母粉、糖放入盆里。
3、加入牛奶，用筷子搅拌成无颗粒状的面糊。
4、盖上保鲜膜，发酵40分钟。
5、发酵好的面糊是这样的，表面呈现出密密的蜂窝状。
6、用筷子排气，顺着一个方向将面糊中的气泡排出去。
7、不粘锅加热，转小火，不用放油，用勺子舀起一勺面糊，垂直倒在锅底，面糊自动流成非常漂亮的圆形。
8、小火加热至表面起泡泡，（这个过程大约十几秒）用锅铲将饼铲起来，翻面再煎十几秒即可。
9、石磨玉米饼的成品图。
热心网友
时间：2022-04-27 06:15
付费内容限时免费查看回答 主料：玉米面、黄豆面、面粉 辅料：糖、小苏打、牛奶 1. 将玉米面：黄豆面：白面按照5:1:1的比例放入盆中； 2. 再加入适量糖和小苏打； 3. .分次加入温牛奶和面； 4. 和成光滑的面团即可； 5. 锅烧热，加少许油，将油均匀的刷满锅底； 6. 将适量玉米面团平按压放入锅里； 7. 加适量的水， 盖上锅盖； 8. 当锅里水汽冒出，两分钟后揭开盖， 转为小火， 慢慢的煎至底部金黄就可以出锅了； 9. 热腾腾，香喷喷的玉米饼就做好了， 热时的玉米饼还能闻得到奶香味
希望我的回答对您有所帮助。
