深筋膜是不是猪的瘦肉?
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:09
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-25 19:14
不是，大家在挑选猪肉的时候都很随性，直接看“眼缘”，有时候甚至相信了老板嘴里的那一句，“就选这一块肉，绝对不会出错的”，但是买回去后就觉得并没有那么新鲜了，所以到底要如何辨别不同部位的猪肉呢？看了这篇文章你就知道了！
1.梅花肉
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梅花肉是猪身上最好的一块肉，它表面的花纹看着就像梅花一样，可以根据这一特点进行挑选。
2.里脊肉
里脊肉基本上是全瘦肉，没有多余的筋，也是很热销的一块肉，怎么制作都好吃。
3.前排肉
前排肉也相当于前腿肉，肉质紧致、有弹性，适合拿来做一些肉丸子，咬一口就能够感觉到它的筋道。
4.五花肉
相比较起前面几种肉来，五花肉就更好辨别了，因为五花肉相当于三层肉，就是肥肉和瘦肉相间的一种肉，而且五花肉也是制作方法最多的一种肉，可以煮、炖、烧、炒，每一种制作方法制作出来的五花肉味道都特别好。
5.后腿肉
比起前腿肉来，后腿肉的肉质更加鲜嫩多汁，外面还有一层筋膜包绕着，里面几乎都是瘦肉，含有很多的肌纤维在里面，所以肉质非常的紧实，最适合的烹饪方法就是炖汤，吃起来肉质很嫩。
6.坐臀肉
坐臀肉大概就位于后腿上部，此处的肉质紧实有弹性，也基本上都是瘦肉，有的里面会含有一点肥肉，但是都不多。吃起来口感偏硬，适合拿来炒菜。
热心网友
时间：2023-07-25 19:15
深筋膜不是猪的瘦肉，是白色的筋和一些白色的覆盖膜，一般在肌肉的表面都有
