代管商品物资指企业为其他单位和个人代管且所有权不属于本单位的商品物资，如代保管运输及加工的商品物资、借入的包装物、收到来源不明的商品物资、因拒收代管的商品物资、代国家物资储备部门保管的商品物资等。
在会计实务中，企业的代管商品物资一般可以通过“委托加工物资”等科目进行处理，其中“委托加工物资”科目主要用于核算企业委托外单位加工的各种材料、商品等物资的实际成本，该科目可以按加工合同、受托加工单位以及加工物资的品种设置对应的二级明细科目。