金骏眉属于红茶，武夷红茶，是正山小种茶的分支，主产于福建武夷山星村镇桐木村，是采摘当地高山奇种菜茶芽头为原料，再经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成，成品茶，风味甜香，口感独特，且具有汤色金黄、汤中带甘、甘里透香的显著特征。
金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支。
原产于福建省武夷山市桐木村。且桐木村作为国家级自然保护区，区内的茶树、一草一木都受到严格保护，禁止随意砍伐的，因此桐木关内的茶树树龄都非常大，而且是野生、半野生的茶树，时间的沉淀带给茶树的是不可替代的味道。
而制作金骏眉的原料为桐木正山奇种菜茶头春萌发的独芽，极其细嫩。
每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，极其珍贵。采摘的鲜嫩芽头再经采用萎凋、揉捻、发酵、干燥等独特工艺制作而成。
“汤色金黄，汤中带甘，甘里透香”
很多人以为金骏眉，干茶必然是金色、黄色，其实不然。
按照标准，正宗金骏眉的干茶是金、黄、黑相间、带有一点金毫；香气属于花果蜜综合香型，比较持久；汤色金黄清澈，带有金圈，滋味鲜爽甘甜。
金骏眉冲泡后的茶汤，浓郁，但是不浑浊，茶汤清澈。
细心去品茶，会明显感受到茶汤鲜活干爽，入口之后，没有明显的苦涩感，待茶汤入喉，会明显感觉到茶汤明显的高山喉韵，非常的沁人心脾。
除了这些明显的口感，金骏眉茶的香气特异，有花果香、蜜糖香，这些香味可以给口感增色不少。所以，由此不难看出，金骏眉茶之所以受人喜欢，在于它的色、香、味俱全。