大荔冬枣是陕西省大荔县的特产，大荔冬枣甜靠的是优质的地理环境和气候条件，大荔县属于半干旱大陆性季风气候区，这一地区的光热充足，且昼夜温差大，能够将糖分保持住，土壤肥沃，所以这样的条件下种植的冬枣含糖量较高。
大荔冬枣为什么这么甜
大荔冬枣甜是因为种植地区的气候条件和地理条件适合冬枣的生长，大荔县属暖温带半干旱大陆性季风气候区，年均温13.4摄氏度，光照时间更长，而雨量较少，昼夜温差大，土壤以粘质壤土为主，有机质丰富，得天独厚的自然条件非常有利于冬枣的种植，所以大荔冬枣甜。
大荔冬枣在挑选时应选择表皮发亮，表面黄色，带点红而非全红，中等大小的冬枣，因为这种才是成熟好的冬枣，这种冬枣吃起来口感清脆、糖分和汁水充足，而且没有残渣。